Disfagia orofaríngea en pacientes mayores institucionalizados
Entre las funciones principales de las auxiliares de enfermería en centros geriátricos se encuentra la atención a las necesidades básicas de los residentes, siendo la alimentación una de las más relevantes. Las auxiliares y gerocultoras son quienes supervisan su adecuada ingesta y detectan, de forma temprana, posibles alteraciones.
La disfagia orofaríngea, o dificultad para tragar, es frecuente en personas mayores, especialmente en aquellas con enfermedades neurológicas o institucionalizadas. Se trata de un síndrome geriátrico infradiagnosticado que puede derivar en desnutrición, deshidratación, neumonía e incluso mortalidad.
Este curso proporciona los conocimientos necesarios para garantizar una alimentación segura en pacientes con disfagia orofaríngea. Además, busca capacitar a las auxiliares para identificar signos de alarma, colaborar en la adaptación del tratamiento y desempeñar un papel clave dentro del equipo multidisciplinar de los centros sociosanitarios.
Duración
15 horas
Modalidad
Online
Créditos
0,6 créditos ECTS
Autores
Jesús Mateos del Nozal
Nuria Pérez Panizo
Dirigido a
Medicina y enfermería
Contenido
Tema 1. Introducción, conceptos básicos y tipos de disfagia
Introducción al curso
Capítulo 1. Introducción a la disfagia orofaríngea
Capítulo 2. Conceptos básicos
Fin de la unidad
Tema 2. Diagnóstico, tratamiento y seguimiento de la disfagia orofaríngea
Capítulo 1. Tipos de disfagia
Capítulo 2. Diagnósitco de la disgafia orogaríngea
Capítulo 3. Tratamiento de la disfagia orofaríngea
Conclusión
Anexo. Disfagia y COVID19
Capítulo 1. Reconocer los principales signos de disfagia causados por COVID19
Capítulo 2. ¿Por qué los pacientes de coronavirus desarrollan disfagia?
Capítulo 3. Conocer las principales secuelas de la COVID19 que afectan directamente a la disfagia
Actividades complementarias obligatorias
Caso clínico. Medidas dietéticas para la disfagia en el paciente oncológico
Capítulo 1. Antecedentes y enfermedad actual
Capítulo 2. Datos y exploraciones complementarias
Capítulo 3. Tratamiento oncológico
Capítulo 4. Clínica, diagnóstico y tratamiento de la disfagia
Capítulo 5. Discusión
Capítulo 6. Medidas dietéticas para el paciente con disfagia
Capítulo 7. Puntos clave
Caso clínico. Manejo nutricional de las enfermedades neurodegenerativas
Capítulo 1. Disfagia
Capítulo 2. Discusión
Capítulo 3. Conclusiones
Test del curso
Test del curso
Actividades audiovisuales complementarias obligatorias
Webinar. Diagnóstico y tratamiento de la disfagia neurógena
Consejos para abordar la disfagia orofaríngea (Hospital Aita Menni)
Geriatría: Disfagia orofaríngea — Juan Dionisio Avilés
Disfagia orofaríngea en el anciano — Dra. Mónica R. Zavala Solares
Diagnosticar a tiempo la disfagia orofaríngea evita la muerte al 15% de mayores de 65 años
¿Cómo se detecta la disfagia?
Masaje, estiramiento y movilización de la lengua y musculatura de la garganta
Videoconsejo: Recomendaciones ante la disfagia
Vídeos ejemplares de práctica — THR LAB
Objetivos
Al finalizar este curso, el alumnado debe adquirir los conocimientos y habilidades necesarios para identificar, comprender y actuar de manera adecuada ante la disfagia orofaríngea, garantizando la seguridad y el bienestar del paciente.
• Conocer la anatomía y fisiología básica implicadas en la deglución.
• Conocer la definición, causas y complicaciones asociadas a la disfagia orofaríngea.
• Detectar signos de alarma durante la alimentación e hidratación.
• Conocer las situaciones en las que no es seguro administrar líquidos y/o alimentos.
• Conocer cómo modificar la consistencia de los líquidos para pacientes con disfagia orofaríngea asegurando una hidratación segura.
• Conocer la actuación adecuada de las auxiliares de enfermería frente a situaciones complejas en pacientes con disfagia orofaríngea.
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Autores
Jesús Mateos del Nozal
Médico adjunto en el Servicio de Geriatría del Hospital Universitario Ramón y Cajal (Madrid).
Nuria Pérez Panizo
Enfermera especialista en el Servicio de Geriatría del Hospital Universitario Ramón y Cajal (Madrid).
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