Evaluación del estado nutricional

Evaluación del estado nutricional

El estado nutricional se define como la condición corporal resultante del balance entre la ingestión de alimentos y su utilización por parte del organismo. Su evaluación tiene la finalidad de identificar una posible malnutrición por exceso o por defecto y discriminar...
Equilibrio en la dieta

Equilibrio en la dieta

La recomendación habitual para una alimentación saludable siempre ha sido “5 al día”, relacionado en su mayor medida con la incorporación a nuestra dieta de las raciones recomendadas de frutas y verduras. No obstante, en la actualidad esto se encuentra en...
Dieta y riesgo cardiovascular

Dieta y riesgo cardiovascular

El beneficio de la dieta va más allá del colesterol, ya que se ha demostrado que su beneficio, en la prevención cardiovascular, supera lo esperado por su efecto sobre los niveles de LDL o HDL. De hecho, reduce el riesgo mucho más que los potentes fármacos...